Промысловые виды и их биология
Цель работы: характеристика молоди, выпущенной с осетровых рыбоводных заводов (ОРЗ) в естественную среду обитания с индивидуальной идентификацией особей.
Методы: Ихтиологические исследования в р. Волга и её водотоках выполнены с помощью малькового 4,5-метрового трала, в западной части Северного Каспия с помощью 9-метрового трала проведена траловая съёмка по разработанной сетке станций, скорректированной с учётом понижения уровня моря. Трофологический материал обрабатывался количественно-весовым методом с последующим вычислением частных и общих индексов наполнения пищеварительных трактов. Применены молекулярно-генетические методы анализа микросателлитных локусов и секвенирования фрагмента контрольного участка митохондриальной ДНК.
Новизна: молекулярно-генетическими методами определено происхождение русского осетра и вклад искусственного воспроизводства с российских осетровых рыбоводных заводов в Волжско-Каспийский рыбохозяйственный бассейн.
Результаты: Дана характеристика молоди, выпущенной с осетровых рыбоводных заводов (ОРЗ) в естественную среду обитания и отловленной в реке во время её миграции в море. Определён состав пищевых организмов и степень накормленности молоди осетра русского после ската в море. Вклад искусственного воспроизводства с российских осетровых рыбоводных заводов в пополнение популяции русского осетра Волжско-Каспийского бассейна в период 2016–2021 гг. по сеголеткам составил в среднем 80 %.
Практическая значимость: Изучена интенсивность покатной миграции в р. Волга и её водотоках молоди, выпущенной с осетровых рыбоводных заводов (ОРЗ). Представленные данные позволили определить основные места локализации молоди осетра русского в зависимости от видового состава и обилия кормовых организмов в северо-западной части Каспийского моря. По результатам генотипирования производителей на осетровых рыбоводных заводах и молоди, выловленной в Северном Каспии, произведена оценка эффективности работы ОРЗ в 2016–2021 гг.
Цель: оценка индивидуальной и многолетней изменчивости показателей рождаемости у самок морских котиков и их влияние на популяционную численность.
Метод: анализ материалов многолетнего чтения меток на самках морских котиков, помеченных металлическими метками в 1964–1997 гг.
Новизна: впервые рассчитаны показатели рождаемости у самок из поколений 1964–1997 гг. в течение всего их жизненного цикла.
Результаты: оценена рождаемость в течение жизненного цикла у самок из поколений 1964–1997 гг., которая изменялись от 0,5 до 3,3 щенка на 1 самку (включая нерожавших самок). Установлена значительная индивидуальная изменчивость показателей рождаемости: наряду с нерожавшими самками в поколениях встречались самки, родившие в течение жизни от 1-го до 11-ти щенков. Анализ данных показал, что примерно четверть самок не участвует в воспроизводстве; треть самок рожает по 1 щенку в жизненном цикле; ещё примерно треть самок рожает по 2–4 щенка. Лишь 8,6 % самок рожает по 5 и более щенков, и эти самки дают более трети щенков (34,1 %) от их общего числа. Вклад в воспроизводство популяции у самок, рожавших по 1–3 щенка, примерно равный — они рожают по 18–20 % щенков; он несколько снижается у самок, родивших 4 щенка (14,5 %). Среднепопуляционные показатели рождаемости по годам, рассчитанные как средняя арифметическая показателей поколений самок, размножающихся в соответствующие годы, достоверно коррелировали с общей численностью рождённых в эти годы щенков (r = 0,64; p < 0,001).
Цель работы: выявление особенностей биологических характеристик ценопопуляций фукусовых водорослей,
необходимых для разработки рекомендаций по их рациональному использованию.
Используемые методы: анализ данных проведён на основе полученной в 2020–2022 гг. информации по рекомендованным методикам рыбохозяйственных исследований.
Новизна: получены и проанализированы дополнительные данные по размерной, возрастной и половой структурам ценопопуляций и размножению 3 видов фукусовых водорослей литорали Белого моря.
Результат: проведённые в 2020–2022 гг. исследования на литорали острова Попов на Карельском берегу Белого моря подтвердили стабильное состояние ценопопуляций промысловых фукусовых водорослей. Поселения фукусовых водорослей литорали Карельского берега в районе г. Кемь (о. Попов) — промысловый район с мощными зарослями, ориентировочный удельный запас 630,3 т/км. Растянутое спороношение F. vesiculosus на участке о. Попов с июня и до конца октября позволяет формировать несколько возрастных генераций проростков, что значительно повышает выживаемость ценопопуляции и её устойчивость к климатическим воздействиям. Возраст фертильности на исследованных участках меньше, чем по литературным данным. По устойчивости к воздействию среды и выживаемости доминирующие виды можно поставить в следующий ряд: Fucus vesiculosus → Ascophyllum nodosum → Fucus distichus на основании особенностей размножения, площади и плотности ювенильных поселений и обилии на литорали.
Практическая значимость: на основании результатов анализа внесено изменение по срокам промысла водорослей. Рекомендуется начинать добычу фукусовых водорослей на литорали Карельского берега Онежского залива не раньше 1 июля по окончании генеративного периода у наиболее уязвимых видов (аскофиллума и фукуса двустороннего).
Водные биологические ресурсы
Цель работы: оценить современное состояние регулирования промысла горбуши и определить пути совершенствования научного сопровождения горбушевой путины для обеспечения рационального использования запасов.
Используемые методы: анализ ретроспективных данных и методов, используемых для оценки состояния запасов горбуши и разработки рекомендаций по их использованию.
Результаты: за последнее 10-летие расхождения между ожидаемыми и фактическими возвратами горбуши, в частности, на восточное побережье Сахалина в среднем превысили двукратный уровень. Несоответствия связаны как с наличием многих неопределённостей при разработке прогнозов, так и с репрезентативностью используемых данных. Неверные оценки ложатся в основу представляемых ежегодных Стратегий ведения промысла, что негативно сказывается на разработке мероприятий по оперативному управлению промыслом. На примере возвратов горбуши в 2021–2022 гг. показано, что точность прогнозирования могла быть выше при использовании стандартизированных первичных данных, для чего необходимо восстановление соответствующей базы, поддержка которой была прервана в 2015 году. Предлагается также акцентировать внимание на усиление оперативного прогнозирования как основы для разработки мер по управлению промыслом.
Практическая значимость: восстановление первичной базы данных и возврат к ранее хорошо зарекомендовавшим себя методам управления промыслом должны повысить эффективность научного сопровождения горбушевой путины в регионе.
Цель: исследовать особенности многолетней динамики запасов тресковых рыб в североатлантическом регионе как основы прогнозирования их состояния и устойчивого рыболовства.
Материалы: данные о биомассе нерестового запаса, численности пополнения в возрасте от 0 до 3 лет, коэффициенте выживания рыб в раннем онтогенезе для 11 запасов атлантической трески, 6 запасов атлантической пикши и 4 запасов сайды за период 1946–2020 гг.
Методы: сравнительный анализ полученных временных рядов на основе их статистической обработки.
Новизна работы: в колебаниях численности пополнения северо- восточной арктической трески впервые выявлена 50–60-летняя цикличность, характерная для колебаний индекса атлантической многодекадной осцилляции. Это предполагает наличие связи в долгопериодных колебаниях двух указанных параметров.
Результаты: выявлена существенная межгодовая изменчивость исследуемых характеристик у каждого из рассматриваемых 21 запасов промысловых рыб. Установлены статистически значимые положительные корреляционные связи между изменениями численности пополнения атлантической трески в северо-западной части Атлантики и ее изменениями у атлантической трески, атлантической пикши и сайды в районах Гренландии, Исландии, Северного и Балтийского морей. Изменения численности пополнения трески района Лабрадор и северо- восточной арктической трески Баренцева моря происходят в противофазе.
Практическая значимость: результаты работы могут быть использованы для усовершенствования методов среднесрочных и долгосрочных прогнозов вылова тресковых видов рыб в североатлантическом регионе.
Целью работы является оценка влияния изменений климата и океанографических условий на распределение запасов трески в Баренцевом море в последние десятилетия.
Материалом исследования послужили океанографические данные, собранные в ходе экспедиций ПИНРО в Баренцево море, и другая доступная информация о его гидрометеорологических условиях за 1981–2021 гг., а также данные о российском вылове трески в Баренцевом море по промысловым операциям донным тралом.
Используемые методы: сравнительный анализ данных, методы описательной статистики, корреляционный и регрессионный анализы.
Результаты: дана характеристика современных изменений климата и океанографических условий в Баренцевом море. С начала 1980-х гг. наблюдается происходящее на фоне увеличения штормовой активности потепление, пик которого пришёлся на 2016 г. После этого, несмотря на сохранение всё ещё тёплых и малолёдных условий, в Баренцевом море отмечается тенденция на похолодание. На фоне климатических изменений в последние десятилетия треска совершала всё более протяжённые миграции в северном и восточном направлениях, более широко распределяясь в районах нагула. Наиболее информативными предикторами при оценке влияния изменений климата и океанографических условий на распределение запасов трески в Баренцевом море оказались ледовитость Арктики, средняя по площади температура воды на глубине 100 м, площадь атлантических вод в слое 50–100 м и параметры термических фронтальных зон Баренцева моря.
Практическая значимость: полученные результаты позволят лучше понимать процессы, происходящие в экосистеме Баренцева моря, и в дальнейшем будут использованы для прогноза особенностей распределения трески на акватории моря в зависимости от океанографических условий и климатических изменений.
Цель работы: выявление особенностей распределения уловов водных биологических ресурсов по районам, срокам и орудиям лова в ходе осуществления современного рыболовства в российских водах Берингова
моря.
Используемые методы: рассмотрены уловы морских рыб и беспозвоночных по материалам оперативной информации о промысле по данным суточных судовых донесений отраслевой системы мониторинга. Соотношение вылова основных видов водных биоресурсов и объектов прилова в 10 орудиях лова проанализировано по данным 50 морских и 28 береговых экспедиций.
Новизна: элементами новизны являются обобщённые материалы по пространственному и батиметрическому распределению вылова базовых для рыбной промышленности объектов рыболовства в западной части Берингова моря за период 2003–2021 гг. Распределение уловов гидробионтов приведено по типам судов, используемых на промысле, глубинам и срокам лова, а также различным орудиям лова. Представлены данные по соотношению в промысловых уловах как отдельных видов рыб, так и некоторых видов в сборных группах «камбалы», «морские окуни», «бычки», «скаты» и «макрурусы».
Практическая значимость: результаты настоящего исследования могут быть использованы в прогнозировании динамики запасов водных биоресурсов, создании системы сблокированных квот и формировании рекомендаций по переходу специализированных промыслов к многовидовому рыболовству.
По результатам ихтиологического мониторинга представлена структура уловов ставных, кольцевых и плавных сетей, а также малькового невода для участков верхнего и нижнего течения реки Москвы в 2010–2018 гг. В составе ихтиофауны реки Москвы выше столицы по сравнению с 80–90-ми годами ХХ века существенных изменений не произошло. В среднем и нижнем течении реки по численности и биомассе доминируют рыбы-лимнофилы. Доля инвазийных и ранее не учитываемых в уловах видов в составе рыбного населения реки Москвы к 20-м годам ХХI века составляет уже 38 % (17 видов), хотя по встречаемости в уловах она не превышает 1,3 %.
Цель работы: анализ динамики ихтиофауны и определения рыбопродуктивности различных по гидрологическому режиму участков р. Москва по результатам ихтиологического мониторинга лаборатории пресноводных рыб ФГБНУ «ВНИРО» за 2010–2018 гг.
Используемые методы: сбор ихтиологического материала осуществлялся активными и пассивными сетными орудиями лова. Оценку численности и биомассы рыб проводили по традиционным методикам прямого учёта с использованием плавных и кольцевых сетей, а также малькового невода.
Новизна: впервые за период ихтиологических исследований приводятся сведения о структуре уловов для различных по гидрологическому режиму участков р. Москва. Представлены показатели биомассы рыб, рассчитанные на основании лова различными орудиями. Выявлено наличие новых чужеродных видов в составе ихтиофауны р. Москва на современном этапе существования её экосистемы.
Практическая значимость: результаты работ позволяют оценить динамику состава рыбного населения и структуры ихтиоценозов для разных по гидрологическому режиму участков реки. Оценка численности и биомассы рыб необходима для прогнозирования рекомендованного вылова наиболее значимых объектов любительского рыболовства. Оценка состояния популяций нехарактерных для бассейна р. Москва видов рыб позволяет понять механизм инвазионных процессов и степень адаптации вселенцев в условиях экосистемы р. Москва.
Целью работы является оценка структурно-биологических параметров нерестового стада туруханской формы сибирской ряпушки Coregonus sardinella (Valenciennes, 1848) р. Енисей и состояния промыслового запаса данного вида рыб в период с 2014 по 2021 гг.
Методы исследования: в работе использован ихтиологический материал, собранный в период 2014–2021 гг. в низовьях р. Енисей (в районе г. Дудинка и пос. Левинские пески). Обработка ихтиологического материала выполнена по общепринятым методикам. Численность нерестового стада ряпушки рассчитана с использованием виртуально-популяционного анализа в модификации Галланда. Мгновенные коэффициенты естественной смертности по возрастным группам рассчитаны по методу Л. А. Зыкова.
Результаты: по данным контрольных уловов возраст нерестового стада туруханской формы сибирской ряпушки в р. Енисей составил 2+–9+ лет. В составе популяции преобладали рыбы в возрасте 4+ лет, в разные годы, формировавшие от 47 до 68 % нерестового стада. Средний многолетний возраст нерестовой популяции в исследуемый период составил 4,2 года. В среднем, соотношение самок и самцов в нерестовом стаде было близко к 1:1. Индивидуальная абсолютная плодовитость ряпушки изменялась в диапазоне от 1,9 до 12,5 тыс. икринок, повышаясь с увеличением возраста и размера самок. Средняя абсолютная плодовитость составляла 2,6–5,3 тысяч икринок. Численность и биомасса нерестового стада в разные годы варьировали от 11,0 до 30,5 тыс. экз. и от 630 до 1738 т соответственно.
Практическая значимость: полученные результаты по динамике и структуре нерестового стада полупроходной формы сибирской ряпушки р. Енисей за период 2014–2021 гг. будут использованы в целях разработки прогноза материалов, обосновывающих объёмы рекомендованного вылова водных биоресурсов в бассейне р. Енисей.
Заключение: результаты анализа возрастной, размерно-весовой, половой структуры и динамики численности полупроходной (туруханской) формы сибирской ряпушки р. Енисей показали, что состояние её запасов в настоящее время находится в удовлетворительном состоянии.
Цель работы: сравнительный анализ имеющихся методических подходов к оценке величины изъятия промысловых видов рыб ННН-промыслом и ННН-приловом при осуществлении рыболовства на примере отдельных регионов Российской Федерации, в том числе во внутренних водных объектах различных рыбохозяйственных бассейнов.
Используемые методы: сравнительный анализ методических материалов по оценке ННН-промысла, применяемых в отдельных филиалах ФГБНУ «ВНИРО».
Новизна: проведён анализ разнообразных методик оценки изъятия промысловых видов рыб ННН-промыслом; представленные обобщённые данные по оценке объёмов незаконных уловов в различных рыбохозяйственных бассейнах Российской Федерации показывают, что величина ННН-промысла составляет объём, часто превышающий величины общих допустимых уловов (ОДУ) и рекомендованных объёмов добычи (вылова) водных биоресурсов.
Практическая значимость: уточнение методических подходов оценки ННН-промысла и ННН-прилова позволит получить характерную картину величины ННН-промысла для различных рыбохозяйственных бассейнов с учётом специфики рыбохозяйственных бассейнов, видового состава уловов и применяемых орудий. Полученные в результате данные по величине ННН-изъятия промысловых видов рыб могут быть использованы для уточнения (корректировки) прогнозируемых объёмов добычи (вылова) промысловых рыб в России.
Среда обитания водных биологических ресурсов
Целью работы является анализ многолетних изменений океанографических показателей в юго-восточном районе северо-западной части Чёрного моря в ноябре-декабре 2000–2021 гг., определяющих активность миграции и результативность промысла черноморской хамсы у берегов Крыма.
Используемые материалы и методы: в работе использовались данные промысловой статистики, данные информационной системы Copernicus Marine Service по спутниковой альтиметрии и поверхностной температуре вод у западных берегов Крымского п-ова в ноябре-декабре периода 2000–2021 гг., графические и статистические методы анализа этих данных.
Новизна: элементом новизны в работе является использование океанографических данных с ИСЗ в исследовании поведения черноморской хамсы и многолетних изменений её вылова у берегов Крыма.
Результат: в рассматриваемый период очевидна тенденция увеличения вылова черноморской хамсы у берегов Крыма. Основными причинами активизации осенней миграции черноморской хамсы к берегам Крыма являются многолетнее увеличение температуры поверхности моря и усиление юго-восточных течений к западу от Крымского п-ова.
Практическая значимость: выявленные причины массовых осенних подходов черноморской хамсы к берегам Крыма позволяют надеяться на возможности их использования в прогнозировании результатов хамсовых путин в Крымском промысловом районе, а также дают основания для продолжения исследований с особым вниманием к мониторингу появления черноморской хамсы на крымском шельфе.
Цель работы: оценка пространственно-временной изменчивости термических условий в водах различного происхождения в Норвежском море в первых десятилетиях ХХI века.
Материал: океанографические данные, собранные в ходе международных экосистемных съёмок в Норвежском море в 2000–2021 гг.
Используемые методы: сравнительный анализ данных, методы описательной статистики, корреляционный анализ.
Результаты: выделены «боксы», температура в которых наиболее полно описывает изменение температуры атлантических и субарктических вод Норвежского моря. Это подтверждено высокими коэффициентами корреляции температуры в «боксах» с температурой воды на обширной акватории распространения вод различного происхождения. Исследована межгодовая изменчивость температуры в «боксах» с выделением тёплых и холодных периодов. Выполнена оценка межгодовой изменчивости границ распространения атлантических и субарктических вод по положению изотерм на различных горизонтах. Показана статистически значимая связь изменений температуры атлантических и субарктических вод по данным «боксов» с изменениями границ распространения водных масс и положением фронтальной зоны между ними.
Практическая значимость: результаты анализа натурных данных ежегодных площадных съёмок позволяют оценить межгодовую изменчивость термического состояния вод различного происхождения в Норвежском море при отсутствии стандартных разрезов и могут быть использованы для прогноза особенностей распределения пелагических рыб на акватории моря в зависимости от океанографических условий.
Технология переработки водных биоресурсов
Цель работы: обосновать требования к актуализации действующего национального стандарта ГОСТ Р 56418–2015 «Консервы из печени, икры и молок рыб «По-мурмански». Технические условия» с учетом результатов испытаний по показателям качества консервов из свежей измельченной печени трески.
Методы исследования: применены методы сенсорного анализа продукции и титриметрический метод измерения с визуальной индикацией. Обобщены результаты измерений кислотного числа жира консервов, изготовленных в соответствии с ГОСТ Р 56418–2015 в морских условиях в период с 2016 по 2021 гг. Проведена оценка обоснования сроков годности для двух температурных режимах хранения консервов. Определены основные положения стандарта, подлежащие актуализации.
Результаты: доказана целесообразность обновления стандарта ГОСТ Р 56418–2015 путем изменения сроков годности консервов из печени трески (или пикши) «По-мурмански» с введением нового температурного режима хранения, применения для контроля кислотного числа жира стандартизованного инструментального метода определения, использования в маркировке современного вида индивидуализации товара — географическое указание. Представлена динамика показателя «Кислотное число жира» в процессе хранения консервов, изготовленных из свежей измельченной печени трески при двух температурных режимах. Показана корреляция значений кислотного числа жира с органолептическими показателями консервов, изготовленных в соответствии с различными документами по стандартизации из свежего и мороженого рыбного сырья.
Практическая значимость: результаты исследований будут использованы для осуществления актуализации ГОСТ Р56418–2015. После проведения необходимых этапов публичного обсуждения проекта и утверждения в установленном порядке стандарт будет востребован в производственной практике изготовителей.
Цель работы: оценить натуральные консервы из скумбрии японской как специализированные продукты для диетического питания на основе показателей пищевой и биологической ценности, а также пищевых индексов качества липидов.
Методы: были исследованы пищевая (химический состав) и биологическая ценность консервов из скумбрии японской, состав липидов и жирных кислот, на основе которых рассчитаны липидные индексы атерогенности, тромбогенности и гипохолестеринемический коэффициент, характеризующие диетические свойства консервов из скумбрии японской.
Результаты: установлено, что процесс высокотемпературного консервирования скумбрии японской не вызывает значительных изменений нутриентного состава продукта. Консервы из скумбрии японской характеризуются высоким содержанием фосфолипидов (7,80 ± 1,1 от общей суммы липидов или 1,41 ± 0,3 г в 100 г продукта) и ПНЖК семейства омега-3 (32,26 % от числа жирных кислот). Индекс атерогенности липидного профиля консервов составил 0,57, тромбогенности — 0,16, и гипохолестеринемический коэффициент — 2,80.
Заключение. Консервы из скумбрии японской характеризуются высокой пищевой и биологической ценностью,
являются богатым источником эссенциальных липидов. Липидные индексы консервов из скумбрии японской характеризуют положительное воздействие продукта на липидный обмен у человека при развитии заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Новизна работы: на основе методологического подхода к оценке липидного профиля консервов из скумбрии японской показано возможное положительное действие продукта на холестериновый обмен и скорость тромбообразования в кровеносных сосудах человека.
Практическая значимость: натуральные консервы из скумбрии японской могут быть рекомендованы для включения в рацион отдельных групп населения как специализированные продукты для диетического профилактического и лечебного питания.
Экономика, международное сотрудничество и нормативные правовые основы рыбохозяйственной деятельности
Цель работы: изучение факторов и тенденций устойчивого развития рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации (РХК РФ).
Используемые методы: диалектический и аналитический методы, в том числе классификация, представленная группировкой факторов устойчивого развития рыбохозяйственного комплекса по уровню проявления от глобального до локального, а также синтез, позволивший объединить объекты исследования в единое целое и сформулировать выводы, определяющие тенденции отраслевого развития.
Элемент новизны: систематизация факторов, обусловливающих устойчивое развитие РХК РФ, с учётом специфики его функционирования и сложившихся тенденций в отрасли.
Результаты исследования: на основе анализа данных о состоянии сырьевой базы рыболовства, объёмах производства продукции из водных биоресурсов, соотношении продукции рыболовства и аквакультуры, а также данных, характеризующих инвестиционную активность сектора «Рыболовство и рыбоводство», уровень и динамику производительности труда и среднемесячной заработной платы работников отрасли, показателей рентабельности бизнеса и др., определены ключевые факторы, детерминанты и перспективы развития РХК РФ.
Практическая значимость: результаты исследования могут быть использованы при разработке комплекса мер по повышению эффективности функционирования РХК РФ.
Информация. Экспедиции ВНИРО
Цель данной работы: оценка состояния популяции камчатского краба, а также сбор сопутствующей информации о других видах беспозвоночных, встречающихся в районе исследований.
Материалы и методы: всего на НИС «Профессор Бойко» выполнено 114 траловых станций на глубинах от 42 до 185 м, что позволило охватить акваторию площадью 46,6 тыс. км2. Приведены расчёты плотности поселений и биомассы организмов. Также для наиболее плотных скоплений беспозвоночных определены температура и глубины распределения.
Результаты исследования: основу траловых уловов на шельфе юго-восточной части Баренцева моря составили 8 видов промысловых и прилов 34 видов непромысловых беспозвоночных, отнесённых к 6 группам различных таксонов. В работе приводится информация о биологическом состоянии, распределении и биомассе.
Практическая значимость состоит в обеспечении ежегодных прогностических материалов по общим допустимым уловам донных промысловых видов гидробионтов для Баренцева моря.
Информация. Новые книги издательства ВНИРО
Информация. Утраты
По вопросу подписки и приобретения номеров журналов просьба обращаться в ООО «Агентство «КНИГА-СЕРВИС» (т.: 495 – 680-90-88; E-mail: public@akc.ru Web: www.akc.ru).