Промысловые виды и их биология
Ревизия гербария Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), в котором хранятся экспедиционные сборы водорослей из прибрежной зоны Баренцева моря и архипелага Новая Земля, а также обобщение собственного гербарного материала позволили уточнить и дополнить видовой состав макрофитобентоса Мурманского прибрежья и архипелага Новая Земля, что послужило целью данной работы. Общий список видов морских водорослей Мурманского прибрежья Баренцева моря и архипелага новая Земля насчитывает 223 вида.Из них: 88 — Phaeophyceae, 46 — Chlorophyta и 89 — Rhodophyta. 5 видов являются новыми для российской части Баренцева моря: Sphacelaria rigidula, Acrochaetium microscopicum, Melobesia membranacea, Meiodiscus concrescens, Rhodomela tenuissima. У мурманского прибрежья было обнаружено 117 видов водорослей: 44 вида Phaeophyceae, 24 вида Chlorophyta и 48 видов Rhodophyta. В том числе 4 новых для Мурмана видов. В прибрежной зоне Новой Земли был обнаружен 61 вид водорослей: 17 видов Phaeophyceae, 8 видов Chlorophyta и 36 видов Rhodophyta, из них 7 видов являются новыми.
В ходе российских исследований командорского кальмара постепенно совершенствовался подход к оценке его биологического состояния. Для оценки состояния репродуктивной системы использовались несколько шкал зрелости. Простая шкала с подразделением на 4 стадии была предложена в ТИНРО в начале 1970-х гг. Другие зрелости кальмаров были созданы немного позже во ВНИРО и АтлантНИРО. В их основу были положены результаты исследований гаметогенеза и репродуктивной стратегии океанических кальмаров-оммастрефид. В то же время, они не учитывали особенностей развития и функционирования репродуктивной системы командорского кальмара. По мере углубления исследований гаметогенеза была предложена более детализированная периодизация развития половой системы. Первая специализированная шкала зрелости репродуктивной системы командорского кальмара была разработана в 1996 г. В этой шкале нашло отражение наличие у командорского кальмара растянутого периода порционного нереста. Впоследствии эта шкала была доработана во ВНИРО для периодизации не только развития половой системы, но и онтогенеза командорского кальмара в целом. Описание шкалы, используемой в настоящее время во ВНИРО, приводится в настоящей работе.
В работе рассматривается вопрос о долгосрочных перспективах промысла шпрота (Sprattus sprattus balticus) в исключительной экономической зоне и территориальном море России 26 подрайона ИКЕС Балтийского моря при различных сценариях развития ситуации в зависимости от возрастного состава шпрота, его численности и биомассы, влияния хищничества трески. Проведён анализ основных трендов океанографических процессов связанных с изменением среднегодовых значений температуры, солёности и концентраций кислорода в поверхностном и придонном слоях моря. Определены верхние и нижние пределы возможного вылова шпрота отечественными рыбодобывающими организациями до 2025 г., а также наиболее вероятный сценарий в связи с изменяющимися абиотическими факторами. Прогностические оценки возможного объёма отечественного вылова балтийского шпрота могут служить ориентирами для рыбодобывающих организаций при планировании промысловых нагрузок, в т. ч. и в рамках задачи по достижению баланса между промысловыми мощностями и сырьевой базой, на ближайшие несколько лет.
Выполнен анализ биостатистических материалов по балтийской сельди (салаке) Clupea harengus membras из российских научно-исследовательских и промысловых рейсов в 26-м подрайоне ИКЕС Балтийского моря за 2011–2017 гг. Отечественные уловы вида более чем на 90% состояли из двух группировок весенненерестующей сельди. В течение всего периода многолетних исследований в уловах доминировала прибрежная сельдь, но также существенный вклад в общий вылов объекта вносила группировка сельди открытого моря (морская), среднемноголетняя доля которой была приблизительно 25% по численности. В последние годы отмечено увеличение количества морской сельди в уловах. Наибольший её вылов зафиксирован в 2012 (4,5 тыс. т, 76,1 млн. экз.) и 2016–2017 гг. (более 3,5 тыс. т и 80 млн. экз. ежегодно). Вылов доминирующей прибрежной группировки с минимума 1,9 (2011 г.) возрос до 9,6 тыс. т в 2015 г., снизившись в последние два года до 6,9 тыс. т. Морская сельдь в последние годы ежеквартально составляла 30–40% уловов вида, в то время как ранее она была максимально представлена только в уловах третьего квартала. В возрастном составе группировки произошли изменения: в 2016–2017 гг. преобладали 3–6-летние рыбы (особенно трёхгодовики урожайного поколения 2014 г.), а в 2013–2015 гг. были наиболее многочисленны особи старших возрастных групп (8+ группа). Средние навески сельди открытого моря во всех возрастных группах ниже, чем у прибрежной. Влияния роста численности морской сельди на средние размерные и возрастные параметры всей вылавливаемой в 26-м подрайоне сельди в 2017 г. не выявлено.
Черноморская ставрида Trachurus mediterraneus ponticus является одним из массовых видов рыб пелагиали Чёрного моря. Рассмотрены межгодовые (2010–2015 гг.) изменения интенсивности свечения гидробионтов, характеризующие состояние фито- и зоопланктонного сообщества пелагиали, и определена его связь с возрастным распределением и темпами роста ставриды, обитающей в прибрежных водах юго-западного шельфа Крыма. Показано, что интенсивность свечения организмов в зимний период, характеризующая состояние планктонного сообщества пелагиали, определяет особенности его развития в последующие весенний и летний периоды и, как следствие этого, влияет на размерно-весовые характеристики и относительную возрастную численность особей ставриды в весенне-летний период в прибрежных водах Гераклейского п-ова. Изменения свечения организмов в зимний период и относительная численность годовиков и двухгодовиков в прибрежных водах характеризуются отрицательной корреляцией, то есть при уменьшении интенсивности свечения планктонного сообщества в зимний период возрастает относительное количество годовиков и двухгодовиков в весенне-летних уловах ставриды. Отмечается, что в годы, характеризующиеся в мае месяце более высокой интенсивностью свечения организмов, развитие ставриды происходит более интенсивно, особи ставриды хорошо растут и набирают вес. Это подтверждается достаточно высоким коэффициентом корреляции, который для ставриды разных возрастных групп находится в пределах r = 0,73–0,84. Полученные результаты могут быть использованы в рыбопромысловой отрасли при прогнозировании возрастного состава и размерно-весовых характеристик ставриды в весенне-летних уловах.
Проведено исследование биологического состояния тихоокеанского чёрного палтуса по материалам донной съёмки, выполненной на НИС ≪ТИНРО≫ в 2015 г. в северо-западной части Берингова моря. Рассмотрены размерно-возрастные характеристики скоплений палтуса в зависимости от глубины поимки. Дана характеристика темпа его линейного и весового роста, проанализирована изменчивость в соотношении полов в зависимости от размеров и возраста. Для чёрного палтуса северо-западной части Берингова моря характерно отчётливо выраженное увеличение размерновозрастных показателей с глубиной. Наиболее высокий темп линейного роста у палтуса наблюдается в первые годы жизни, затем несколько снижается. Темп весового роста с возрастом увеличивается, у самок более выражено, чем у самцов. Начало полового созревания чёрного палтуса в северо-западной части Берингова моря приходится на возраст 5 лет, массового созревания самцы палтуса достигают в возрасте 8 лет, самки — в возрасте 10 лет. Самцы в массе созревают на 2 года раньше и значительно раньше самок выбывают из состава популяции. Крупные старшевозрастные рыбы представлены только самками. Сравнительный анализ полученных результатов с представленными в литературе показал сходство линейного роста палтуса северо-западной части Берингова моря и палтуса тихоокеанских вод Юго-Восточной Камчатки и Северных Курильских о-вов. По параметрам уравнения зависимости ≪длина-масса≫ чёрный палтус северо-западной части Берингова моря близок к палтусу восточной части Берингова моря и Алеутских о-вов.
Представлены результаты генетической изменчивости севрюги реки Урал, молоди естественного и заводского происхождения по пяти вариабельным микросателлитным локусам (Afug41, Afug51, An20, AoxD 161 и AoxD 165). Материал представлен за период 2014–2017 гг. Распределение частот генотипов по пяти микросаттелитным локусам не выявило внутрипопуляционных различий между выборками разных лет как заходящих в реку на нерест производителей, так и молоди естественного нереста и молоди, полученной в ходе искусственного воспроизводства на осетровых рыборазводных заводах реки Урал. Отмечается снижение аллельного разнообразия у заводской молоди 2014–2016 гг. относительно всей выборки производителей и дикой молоди севрюги. Эти потери пока незначительны, так как для искусственного воспроизводства на осетровых рыборазводных заводах реки Урал в настоящее время используются производители не аквакультурного, а естественного происхождения с высоким природным полиморфизмом.
В работе приведены результаты исследования мускулатуры американского гольца на разных стадиях постнатального онтогенеза. Особое внимание уделено предличиночной и личиночной стадиям развития. Приводится специфика гистоструктуры мышечной ткани молоди в зависимости от поведенческих особенностей. Даётся сравнительная характеристика строения мускулатуры в период раннего постнатального онтогенеза и после года жизни. На ранних этапах развития плотность мускулатуры не высокая, в этот период образуются новые волокна. В возрасте 60 суток плотность мышечной ткани достигает высоких значений, что связано с переходом к активному плаванию и экзогенному питанию. По мере роста молоди процесс гипертрофии начинает преобладать над процессом гиперплазии, в результате чего происходит увеличение волокон в диаметре. В годовалом возрасте все системы организма сформированы, однако продолжается активный соматический рост за счёт мускулатуры. Полученные данные могут быть использованы для регулирования соматического роста рыб в аквакультуре с управляемыми условиями выращивания.
Состав лейкоцитов отражает видовые и экологические особенности рыб, а соотношение отдельных типов клеток — функциональное состояние организма и характер влияния биотических и абиотических стресс-факторов. В настоящее время лейкоцитарный состав хорошо изучен у представителей различных систематических и экологических групп, однако недостаточно работ по сравнительному анализу у морских и пресноводных рыб одного семейства, тогда как это важно для оценки качества среды обитания и состояния здоровья рыб. Для получения таких данных проведено изучение состава лейкоцитов наваги и налима — ценных промысловых представителей отряда Трескообразные Gadiformes. Навага была отловлена на Беломорской биологической станции МГУ им. Н. А. Перцова на северо-западном побережье Кандалакшского залива Белого моря в августе 2014 г., а налим — на Волжском плёсе Рыбинского водохранилища в декабре-январе 2014–2015 гг. Сравнительное исследование лейкограмм наваги и налима показало различия процентного соотношения некоторых клеточных элементов, однако достоверные отличия зафиксированы в содержании нейтрофилов и бластных форм клеток в периферической крови. Выявленные незначительные отличия между показателями у исследуемых видов рыб, вероятно, связаны с сезоном года и видовыми особенностями.
Водные биологические ресурсы
Приводятся краткие сведения об особенностях гидрологического и гидробиологического режимов р. Ока в границах Московской области в зависимости от морфологического строения русла и характера донных субстратов. Даётся описание структуры уловов плавных и кольцевых сетей, а также малькового невода на разных биотопах русловой зоны и придаточной системы Московских участков р. Ока в многолетнем аспекте. Установлена структура ихтиоценозов медиальной и рипальной зон реки, а также водоёмов её придаточной системы. Показан современный состав ихтиофауны и встречаемость отдельных видов рыб и рыбообразных р. Ока в границах Московской области. Кратко охарактеризовано состояние популяций редких, инвазийных видов рыб и круглоротых. Рассматривается вопрос влияния отдельных природных и антропогенных факторов на количественные показатели динамики ихтиомассы рыб в русловой зоне реки в зависимости от сезона года и особенностей рельефа дна.
В работе проанализировано состояние запасов морских видов рыб в Каспийском море. Оценена величина промыслового запаса 7 видов морских рыб (обыкновенной кильки Clupeonella cultriventris caspia, анчоусовидной кильки Clupeonella engrauliformis, большеглазой кильки Clupeonella grimmi, долгинской сельди Alosa braschnikowii, каспийского пузанка Alosa caspia caspia, большеглазого пузанка Alosa saposchikowii, атерины Atherina boyeri caspia, кефали Liza aurata. Даны прогнозы рекомендуемых уловов рыб и их освоение. Изложена история развития вылова биологических ресурсов до введения запрета на морской промысел и после него. Установлено, что в настоящее время морские виды рыб, обитающие в Каспийском море, являются резервами промысла, кроме анчоусовидной и большеглазой килек. Эффективность воспроизводства обыкновенной кильки ежегодно сохраняется на уровне среднемноголетних показателей. Запасы стабильны, рекомендуется увеличить изъятие вида. Перечислены условия, при наличии которых возможен морской промысел рыб объёмом больше 100 тыс. т.
Основным источником приведённых в работе статистических данных о годовых уловах пелагических, демерсальных, проходных и полупроходных рыб в Черноморско-Крымском промысловом районе и об уловах крымских рыбодобывающих организаций в Чёрном море являлись отчёты крымских органов рыбоохраны Госрыбагентства Украины (2000-2013 гг.) и информация, предоставленная Азово-Черноморским территориальным управлением Росрыболовства (2014-2017 гг.). Даны краткие сведения о биологии, миграциях и добыче 8 групп видов/видов/подвидов промысловых рыб ихтиофауны у берегов Крыма, а также характеристика динамики уловов в 2000–2017 гг. Отмечено, что в рассмотренный период положительные тренды годовых уловов наблюдались у азовской хамсы, черноморской ставриды, кефали, барабули и черноморского калкана, а отрицательные — у черноморской хамсы, черноморского шпрота и пиленгаса. Рассмотрены основные причины изменений величины годовых уловов рыб в Черноморско-Крымском промысловом районе и в целом в российских водах Чёрного моря, а также ближайшие перспективы крымского рыбного промысла.
Технология переработки водных биоресурсов
Гибридизация осетровых рыб является традиционным способом повышения продуктивности систем выращивания в товарной аквакультуре России. В последние годы большой интерес вызывает их целенаправленная гибридизация для получения продукции с заданными свойствами, например пород, характеризующихся ранними сроками созревания, или гибридов, форма тела или химический состав которых более технологичны при производстве балычных изделий, копчении. Как правило, биологические свойства объектов выращивания и технологические особенности получаемой из них пищевой продукции рассматриваются вне зависимости друг от друга. В то же время помимо биологической специфики на свойства осетровых, как пищевой продукции, влияние оказывают условия содержания — температурный режим, качество корма, предпродажная подготовка. В работе исследованы изменения размерно-массового и химического состава, функционально-технологических свойств мышечной ткани и показатели качества товарного гибрида бестера с русским осетром при различных условиях предубойного содержания. Показано, что кратковременное выдерживание рыб при пониженной температуре и прекращение кормления приводит к снижению уровня липидов в мышцах рыб, изменению доли филе. Однако выход потрошёной рыбы снижается незначительно (на 2,3%), а выход тушки сопоставим с таковым для гибридов с неизменными условиями предубойного содержания. Прекращение кормления гибридов и их выдерживание в течение 10 дней при пониженной температуре (12,5 °C) благоприятно влияет на качество и структурообразующие свойства получаемой продукции. Положительный эффект выражается в снижении привкуса и запаха ила в мясе и его более плотной консистенции. Исследования пищевой ценности и функционально-технологических показателей гибридов бестера с русским осетром позволили говорить о перспективности их использования как сырья для производства широкого спектра пищевой продукции (копчёная и вяленая продукция, консервы, а также структурированные изделия).
Техника для рыбохозяйственных исследований
Гидроакустический стимулятор в технологии управления нагульным поведением рыб является необходимым техническим устройством, определяющим ее эффективность. С помощью данной технологии можно повысить рентабельность пастбищной и индустриальной аквакультуры, способствовать развитию рекреационного рыболовства. В данной работе представлены различные конструкции гидроакустических стимуляторов, разработанные на современной элементной базе совместно ФГБНУ ≪ВНИРО≫ и КБМЭ ≪Вектор≫. Представлены результаты измерений их технических характеристик в сравнении с ранее созданным стимулятором во ВНИРО и используемым для работ с радужной форелью в бухте Тагалахт (о. Сааремаа) Балтийского моря. По результатам измерений дальности действия стимуляторов различной конструкции был создан мобильный гидроакустический комплекс. Данный комплекс успешно использовался при выполнении работ по оценке потенциала перемещения ранее обученного сообщества рыб на акватории экспериментального полигона Вазузского водохранилища.
В статье рассмотрен один из основных вопросов, касающихся создания нового поколения НИС для рыбопромысловых исследований, — особенности классификации существующих типов интегрированных центров забортных работ (ЦЗР) в составе палубно-лабораторного комплекса (ПЛК). Рассмотрены ЦЗР на 20 НИС постройки начиная с 2011 г. вплоть до планируемых к вводу в строй в 2018 г. максимальной длиной от 42 до 116 м, предназначенных для работы как в прибрежных морях, так в океанских водах высоких широт. Показано, что в зависимости от состава, конфигурации и взаиморасположения основных элементов ЦЗР, они могут подразделяться на пять типов. На каждый рассмотренный тип ЦЗР приведены иллюстративные примеры. В табличном виде представлены особенности конструкции и некоторые характеристики основных элементов ЦЗР, в частности площадки для забортных работ, ангары для хранения и обслуживания погружаемого оборудования, а также лебёдки и спуско-подъёмные устройства (СПУ), в которые могут входить различного типа кран-балки, выстрелы и краны.
Информация
В сентябре 2017 г. в Аргентину пришло первое научно-рыболовное НИС нового поколения — ≪Victor Angelescu≫, способное выполнять все виды рыбопромысловых исследований. Проектирование и строительство судна осуществлялось на испанской верфи Armon de Vigo с учётом Рекомендаций ИКЕС № 209 относительно минимизации судовых шумов. В результате, в соответствии с Американским судовым Регистром, судно аттестовано по уровню своих шумов на малошумный класс, что позволяет вести рыбопромысловые исследования с использованием научного эхолота ЕК‑80. Описаны особенности конструкции судна и его научные качества.
В ходе траловой съёмки, выполненной в тихоокеанских водах Курильских о-вов и прилегающей открытой части Тихого океана в летний период 2018 г., в верхней эпипелагиали СЗТО учтены численность и биомасса тихоокеанских лососей в период их преданадромных миграций к рекам охотоморского бассейна и оконтурены основные скопления производителей горбуши. Получены данные о пространственном распределении, плотности, биологическом состоянии, численности других массовых видов рыб в СЗТО. Произведены оценки численности и биомассы мигрирующей горбуши на площади более 1 млн..км2, показавшие рекордные результаты в 1,1 млрд. экз. и 913 тыс. т, соответственно.
В мае 2018 г. на многолетнем (с 2001 г.) полигоне ВНИРО на акватории российской части Варангер фиорда Баренцева моря проведена гидробиологическая съёмка, направленная на изучение закономерностей естественного воспроизводства ряда промысловых объектов и их кормовой базы. Основными объектами изучения были камчатский краб, морские гребешки, морские ежи, макрофиты сублиторального комплекса, бентос рыхлых грунтов. Исследования включали в себя работы с использованием водолазного снаряжения на глубинах до 30 м, погружных видеокамер GoPro Hero 2–3 на глубинах до 60 м, водолазных компьютеров в режиме профилографа глубины и датчика текущей температуры, а также стационарных датчиков измерения температуры воды Termochron. За период исследований было выполнено 12 гидробиологических разрезов от уреза воды до 30 м, отсняты 24 видеотрансекты распределения донных ландшафтов и сопряжённых с ними биоценозов, проведён биологический анализ более 500 экземпляров камчатского краба, 219 экземпляров морских гребешков и 283 экземпляров морских ежей. Получен ряд данных о распределении температуры на разных горизонтах. Для долговременного мониторинга гидрологических параметров датчики ≪Термохрон≫ выставлены на глубинах 0; 6 и 20 м. Отобраны 5 проб зообентоса на рыхлых грунтах (литотамниевые галечники). Произведена оценка видового состава и проективного покрытия основных видов макрофитов литорали и сублиторали на контрольных участках. Собранные материалы будут использованы для оценки состояния запасов промысловых гидробионтов, обитающих в прибрежной зоне Баренцева моря и выявлению факторов, влияющих на условия их естественного воспроизводства.
По вопросу подписки и приобретения номеров журналов просьба обращаться в ООО «Агентство «КНИГА-СЕРВИС» (т.: 495 – 680-90-88; E-mail: public@akc.ru Web: www.akc.ru).