Научная и экономическая логика развития глубоководного морского рыбоводства в Китае.

За последние десятилетия объёмы аквакультурного производства в Китае неуклонно росли, но при этом происходил также устойчивый рост выбросов азота и фосфора, а также энергопотребления на каждую тонну продукции. Развитие аквакультуры столкнулось с «тройной дилеммой» – невозможностью одновременно достичь трех целей: снижения выбросов, сокращения энергозатрат и увеличения объёмов производства.
Авторы считают, что развитие глубоководной морской аквакультуры может стать ключом к решению этой дилеммы. В Китае такое развитие должно начинаться с укрепления основ модели разведения и приоритетного разрешения трех базовых противоречий:
• между прибыльностью предприятий и соотношением цена/качество продукции на рынке;
• между высокой углеродной нагрузкой продукции и ожиданиями по «зелёным» (экологичным) стандартам;
• между автоматизацией производства и трудоустройством прибрежных рыбаков, вынужденных менять профессию из-за трансформации отрасли.
На тактическом уровне предлагается использовать дифференцированные рыночные модели аквакультуры для повышения экономической эффективности глубоководного рыбоводства.
На стратегическом уровне необходимо создавать масштабные модели интеграции различных отраслей, чтобы снизить издержки разведения и ускорить строительство «голубого зернохранилища» (символ устойчивой морской продовольственной базы).

1. Ван И., Линь Ц., Сюй Ч. 2023. Текущее состояние и меры развития индустрии готовой рыбной продукции // Современное рыбное хозяйство. Т. 5:77-81. (Кит.: 王艺红, 林嘉 铭, 许智海. 水产预制菜产业现状及发展措施[J]. 当代水产, 2023(5):77-81.).

2. Дун Ш. 2019a. Развитие аквакультуры нового времени с многомерной точки зрения // Журнал рыбного хозяйства. Т. 43(1):105-115. (Кит.: 董双林. 多维视角下的新时代 水产养殖业发展[J]. 水产学报, 2019, 43(1):105-115.).

3. Дун Ш. 2019б. Исследования и перспективы выращивания крупных лососевых видов в холодном водном слое Жёлтого моря // Журнал Океанологического университета Китая. Т. 49(3):1-6. (Кит.: 董双林. 黄海冷水团大型鲑科鱼类 养殖研究进展与展望[J]. 中国海洋大学学报, 2019, 49(3):16.).

4. Дун Ш., Дун Ю., Хуан Л., Тянь С., Хань Л., Ли Д., Хай Ц. 2023. Аквакультура Китая, выходящая в дальней офшор: возможности, вызовы и стратегии развития // Журнал рыбного хозяйства. Т. 47(3):039601. (Кит.: 董双林, 董云伟, 黄六一 等. 迈向远海的中国水产养殖: 机遇、 挑战和发展策略[J]. 水 产学报, 2023, 47(3):039601.).

5. Дун Ш., Ли Г. 2023. Устройство, способ и применение для создания морской фермы по разведению лососевых // Китай: CN116831070A. (Кит.: 董双林, 李广雪. 一种鲑鱼养殖 海洋牧场营建装置、 方法及应用[P]. 中国: CN116831070A, 2023.).

6. Жэнь Ц., Хэ Ц., Цзун Ч. 2024. Текущее состояние, анализ слабых сторон и пути высококачественного развития глубокой офшорной аквакультуры Китая // Развитие и управление морем. № 5:18-29. (Кит.: 任泽众, 何静, 宗传宏. 我 国深远海养殖产业发展现状、 弱质性分析及高质量发展路 径[J]. 海洋开发与管理, 2024(5):18-29.).

7. Ли Д., Хань Л. 2019. Исследование по формированию новой системы обеспечения продовольственной безопасности на основе комплексного подхода «суша–море» // Журнал социальных наук. № 6:109-117. (Кит.: 李大海, 韩立民. 陆海统筹构建粮食安全保障新体系研究[J]. 社会科学辑刊, 2019(6):109-117.).

8. Ли Д., Сунь В., Юй Х., Хань Л., Чжан И. 2023. Текущее состояние, особенности и рекомендации по развитию глубокой офшорной аквакультуры в Китае // Экономика рыбного хозяйства Китая. Т. 21(5):39-49. (Кит.: 李大海, 孙文慧, 于会娟 等. 我国深远海养殖业的现状特点和发展建议[J]. 中 国渔业经济, 2023, 21(5):39-49.).

9. Ли М. 2023. Развитие и вызовы модернизации оборудования для глубокой офшорной аквакультуры // Наука и финансы. № 9:3-12. (Кит.: 李明敏. 深远海现代化养殖装 备的发展与挑战[J]. 科技与金融, 2023(9):3-12.).

10. Лю Х., Хуан В., Цуй Ц. 2024. Ситуация и меры по развитию отрасли глубокой офшорной аквакультуры Китая // Судостроение. № 5:6-15. (Кит.: 刘晃, 黄文超, 崔璨. 中国深远 海养殖产业发展形势与对策[J]. 船舶工程, 2024(5):6-15.).

11. Ли Я., Янь Ч., Лю Я., Чжан Ж., Хао Э. 2023. Текущее состояние и перспективы интеграции офшорной ветроэнергетики и морской аквакультуры // Судостроение. Т. 45(доп. выпуск):166-170. (Кит.: 李亚杰, 闫中杰, 刘扬 等. 海上风电与 海洋养殖融合发展现状与展望[J]. 船舶工程, 2023, 45(增 刊):166-170.).

12. Ляо Ц. 2019. Платформа сетевых садков «Пэнху» в Чжухае: вывод аквакультуры в глубоководные офшорные воды // Море и рыбное хозяйство. № 11:62-63. (Кит.: 廖静. 珠 海 “澎湖号” 网箱平台: 让养殖走向深远海[J]. 海洋与渔业, 2019(11):62-63.).

13. Линь М. 2022. Развитие крупномасштабной глубокой офшорной аквакультуры – ​ проблемы, модели и пути реализации // Управленческий мир. № 12:39-58. (Кит.: 林鸣. 发 展大规模深远海养殖—问题、 模式与实现路径[J]. 管理世界, 2022(12):39-58.).

14. Статистический ежегодник рыбного хозяйства Китая. 2023. Бюро рыболовства и рыболовного надзора Министерства сельского хозяйства и сельских дел КНР, Национальная станция по продвижению технологий в рыбном хозяйстве, Китайское общество рыбного хозяйства. Пекин: Китайское сельскохозяйственное издательство. 180 с. (Кит.: 农业农村部渔业渔政局, 全国水产技术推广总站, 中 国水产学会. 中国渔业统计年鉴[R]. 北京: 中国农业出版社, 2023.).

15. Сюй Х., Лю Х., Хуан В. 2023. Прогресс и перспективы технологий оборудования для глубокой офшорной аквакультуры // Журнал Шанхайского океанологического университета. Т. 32(5):893-902. (Кит.: 徐皓, 刘晃, 黄文超. 深远海 设施养殖装备技术进展与展望[J]. 上海海洋大学学报, 2023, 32(5):893-902.).

16. Сюй Х., Чжан Ч., Чжан Ц., Лю Х., Чжао П., Ши Ж., Ван Ц., Хэ Я. 2011. Исследования и рекомендации по энергосбережению и сокращению выбросов в рыбном хозяйстве Китая // Журнал рыбного хозяйства. Т. 35(3):472-480. (Кит.: 徐 皓, 张祝利, 张建华 等. 我国渔业节能减排研究与发展建议 [J]. 水产学报, 2011, 35(3):472-480.).

17. У П., Фэн Х., Ню В., Чжао С. 2006. Стратегические соображения и приоритетные направления исследований в области водосберегающего сельского хозяйства Китая // Научно-­ технический вестник. Т. 24(5):86-88. (Кит.: 吴普特, 冯浩, 牛文全 等. 中国节水农业战略思考与研发重点[J]. 科 技导报, 2006, 24(5):86-88.).

18. Цао Ч., Ду Т., Цао Ю., Хуан Х. 2014. Сравнительное исследование летучих компонентов мяса морского окуня в пресноводной и морской аквакультуре // Наука и технологии пищевой промышленности. Т. 35(19):289-296. (Кит.: 曹湛 慧, 杜涛, 操玉涛 等. 淡水和海水养殖花鲈鱼肉中挥发性成 分的比较研究[J]. 食品工业科技, 2014, 35(19):289-296.).

19. Цзоу Г., Сун В., Се Ч. 2021. Технология крупномасштабного ограждённого разведения большеголовой кефали в глубоководной офшорной зоне // Рыбное хозяйство Китая. № 6:57-60. (Кит.: 邹国华, 宋炜, 谢正丽. 大黄鱼深远海大型 围栏养殖技术[J]. 中国水产, 2021(6):57-60.).

20. Чжоу Т., Тянь Б. 2021. Стратегические соображения по вопросам населения и продовольственной безопасности Китая в новых условиях // Обзор экономики Китая. № 7:36-40. (Кит.: 周天勇, 田博. 新形势下我国人口与粮食 安全战略思考[J]. 中国经济评论, 2021(7):36-40.).

21. Чжан Ц., Лю Ш., Лю Л., Чэн С., Вэй Ш., Чжу Д. 2023. Текущее состояние и тенденции развития оборудования для глубокой офшорной аквакультуры в Китае // Экономика рыбного хозяйства Китая. Т. 41(3):71-77. (Кит.: 张千, 刘 世佳, 刘亮清 等. 我国深远海养殖设施装备发展现状与趋势 [J]. 中国渔业经济, 2023, 41(3):71-77.).

22. Юй Ц., Пэн Ю. 2024. Механизмы функционирования и примеры высококачественного развития глубокой офшорной аквакультуры Китая // Журнал Океанологического университета Китая (серия общественных наук). № 4:1929. (Кит.: 于谨凯, 彭雨涛. 我国深远海养殖高质量发展的运 行机制及案例诠释研究[J]. 中国海洋大学学报(社会科学版), 2024(4):19-29.).

23. Barrett L.T, Oppedal F., Robinson N., Dempster T. 2020. Prevention not cure: a review of methods to avoid sea lice infestations in salmon aquaculture // Reviews in Aquaculture, V. 12(4). P. 2527-2543. DOI: 10.1111/raq.12456

24. Bilen S., Kızak V., Gezen A. M. 2013. Floating fish farm unit (3FU). Is it an appropriate method for salmonid production? // Marine Science and Technology Bulletin. V. 2. Is. 1. P. 9-13.

25. Chu Y. I., Wang C. M., Park J. C., Lader P. 2020. Review of cage and containment tank designs for offshore fish farming // Aquaculture. V. 519:734928. DOI: 10.1016/j.aquaculture.2020.734928

26. Dong S. L., Dong Y. W., Cao L., Verreth J., Olsen Y., et al. 2022. Optimization of aquaculture sustainability through ecological intensification in China // Reviews in Aquaculture. V. 14. P, 1249-1259.

27. Dong S.L, Tian X.L, Gao Q. F., Dong Y.W(eds.). 2023. Aquaculture Ecology. Singapore/Beijing: Springer. Science Press. 581 p.

28. Dong S. L., Dong Y. W., Huang L.Y, Zhou Y. 2024. Advancements and hurdles in China’s deeper-­ offshore aquaculture // Reviews in Aquaculture. V. 16(2):644-655.

29. Klinger D., Naylor R. 2012. Searching for solutions in aquaculture: Charting a sustainable course // Annual Review of Environment and Resources. V. 37(1). P. 247-276.

30. Lovatelli A., Aguilar-­ Manjarrez J., Soto D. 2010. FAO Fisheries and Aquaculture Proceedings No.24: Expanding mariculture farther offshore: Technical, environmental, spatial and governance challenges. Orbetello, Italy: FAO. 85 p. DOI: 10.13140/RG.2.1.2989.1927.

31. Nakajima T., Hudson M. J., Uchiyama J., Makibayashi K., Zhang J. 2017. Common carp aquaculture in Neolithic China dates back 8,000 years // Nature Ecology & Evolution. N. 3. P. 1415-1418. DOI: 10.1038/s41559‑019‑0974‑3

32. Nash C. E. 2011. The History of Aquaculture. Iowa: Wiley-­ Blackwell, 227 p.