Обоснование рациональных параметров экструдирования растительных компонентов на оборудовании малой мощности для получения комбикормов для аквакультуры

Organization of mini-factories for the production of extruded fish feed, equipped with modern equipment with low power, is a promising direction for feed production. The use of such equipment is economically feasible, because it provides the opportunity to change the feed formula quickly, taking into account the existing raw material base and the production of the minimum batch. The paper investigates the influence of the technological parameters of the extrusion process on low-power equipment: temperature, water content and the degree of grinding of raw materials on the chemical composition and destruction of cellulose in wheat, corn, soybean meal, and sunflower meal and oilcake. According to the data obtained, the variation of extrusion parameters did not lead to significant changes in the content of protein, fat, ash and carbohydrates in terms of absolutely dry substance in samples of wheat, corn, sunflower and soybean meal. The rational parameters of the extrusion process of feed components and feed mixtures for fish, at which the maximum destruction of fiber occurs are the extrusion temperature of 150-160 C, the water content of the raw material about 12,0-15,0%, the particle size of the raw material is 0.6-1 6 mm.

aquaculture feed, low power equipment, extrusion, fiber, rational parameters, комбикорма для аквакультуры, комбикормовое оборудование малой мощности, экструдирование, клетчатка, рациональные параметры экструдирования

1. Афанасьев В.А., Остриков А.Н., Василенко В.Н., Фролова Л.Н. 2014. Мобильные комбикормовые заводы для развития малых и средних фермерских хозяйств // Кормопроизводство. № 6. С. 39-42.

2. Боровиков В.П. 2003. Statistica. Искусство анализа данных на компьютере: Для профессионалов. СПб.: Питер. 688 с.

3. Бурлаченко И.В., Артемов Р.В. 2017. Развитие научного обеспечения производства комбикормов для рыб в современных условиях // Рыбоводство. № 1-4. С. 32-34.

4. Захаров В. 2010. Комбикорма для товарного рыбоводства // Комбикорма. № 6. С. 34-35.

5. О развитии и поддержке аквакультуры (рыбоводства) в Российской Федерации. 2018. М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 136 с.

6. Маркелова В. Н., Фомичев Ю. П., Никанова Л. А. 2014. Химический состав экструдированного зерна зерновых, зернобобовых и масличных культур // Кормопроизводство. № 9. С. 41-44.

7. Рудой Д.В. 2014. Исследование процесса экструдирования комбикормов для рыб // Вестник Казанского ГАУ. № 3 (33). С. 95-97.

8. Сидняев Н.И. 2011. Теория планирования эксперимента и анализ статистических данных // Учебное пособие для вузов / Сер. 61 Бакалавр и магистр. Академический курс. М.: Изд-во Юрайт, 399 с.

9. Шустин А.Г. 2002. Эффективность использования экструдированных комбикормов для карпа и радужной форели. Дисс. … канд. сел.-хоз. наук. Рыбное: ВНИИПРХ. 100 с.

10. Щербакова О.Е. 2012. Комбикормовое производство предприятий малой мощности. М.: МГУТУ. 54 с.

11. Щербина М. А., Гамыгин Е. А. 2006. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре. М.: Изд-во ВНИРО. 360 с.