Разработка комплексной технологии переработки органических отходов рыбоперерабатывающих предприятий на коллагенсодержащие гидролизаты пищевого назначения

Ольга Валентиновна Бредихина; Никита Юрьевич Зарубин

Труды ВНИРО

ISSN 2307-3497 (Print)

Войти

eng | рус

Труды ВНИРО

Расширенный поиск

Архивы

Загрузить этот файл PDF

Полноэкранный режим

Для цитирования:

Бредихина О.В., Зарубин Н.Ю. Разработка комплексной технологии переработки органических отходов рыбоперерабатывающих предприятий на коллагенсодержащие гидролизаты пищевого назначения. Труды ВНИРО. 2019;176:109-121.

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.

ISSN 2307-3497 (Print)

По вопросу подписки и приобретения номеров журналов просьба обращаться в ООО «Агентство «КНИГА-СЕРВИС» (т.: 495 – 680-90-88; E-mail: public@akc.ru Web: www.akc.ru).