Оценка эффекта применения комбикормов с различным уровнем белка для молоди австралийского красноклешневого рака в условиях УЗВ

   Цель работы: исследовать влияние комбикормов с различным уровнем белка на рост молоди красноклешневого рака Cherax quadricarinatus.
   Используемые методы: для решения поставленной задачи в аквариальной одела аквакультуры беспозвоночных ВНИРО выполнено два эксперимента: первый — на молоди массой 0,017 ± 0,004 г, длиной 0,87 ± 0,08 мм, второй — на молоди массой 0,31 ± 0,14 г, длиной 23,7 ± 3,9 мм. Продолжительность экспериментов составила 30 и 40 сут., соответственно. Кормление молоди осуществляли тремя вариантами рецептов комбикормов с расчётной долей белка 25 %, 35 % и 45 %. Основную часть в рецептурах составили компоненты растительного происхождения. В качестве контроля использовали корм для рыб и ракообразных Tetra Wafer Mix (Германия) с долей белка в корме 45 %.
   Новизна: разработка рецептуры кормов для выращивания молоди австралийского красноклешневого рака в установках замкнутого водоиспользования.
   Результат: проведённые эксперименты показали, что скорость роста молоди австралийского красноклешневого рака находится в прямой зависимости от доли белка в корме. Установлено, что относительное содержание протеина в мышцах раков зависит от его содержания в комбикормах. Анализ собственных и литературных данных свидетельствует о том, что корма с содержанием белка ниже 35 % не могут быть рекомендованы для выращивания молоди австралийского красноклешневого рака. Оптимальными для роста молоди являются корма с содержанием белка 45 %. Установлено, что эффективность комбикормов зависит не только от содержания белка и энергетической ценности, но и от их вкусовой привлекательности.
   Практическая значимость: полученные результаты будут использованы при разработке комбикормов для молоди австралийского красноклешневого рака.

1. Борисов Р. Р. Щетиночное вооружение и функции ротовых конечностей длиннопалого рака (Pontastacus leptodactylus) при обработке пищи / Р. Р. Борисов // Тез. докл. VI Всерос. конф. по промысловым беспозвоночным. – М.: Изд-во ВНИРО, 2002. – С. 94–97.

2. Борисов Р. Р. Морфология и поведение десятиногих ракообразных (Crustacea: Decapoda) в постэмбриональном онтогенезе.: Автореф. дис. … доктора. биол. наук / Р. Р. Борисов. – М.: ВНИРО, 2020. – 48 с.

3. Борисов Р. Р. Оценка эффективности методов регулирования окраски белоногой креветки Penaeus vannamei в аквакультуре / Р. Р. Борисов [и др.] // Труды ВНИРО. – 2021 – Т. 183. – С. 87–95.

4. Жигин А. В. Выращивание австралийского красноклешневого рака в циркулярной установке / А. В. Жигин [и др.] // Рыбное хозяйство. – 2017. – № 1. – С. 61–65.

5. Хорошко А. В. Новые направления прудовой аквакультуры в южных регионах России / А. В. Хорошко, В. Н Крючков В. Н. // Теоретические и прикладные проблемы агропромышленного комплекса. – 2010. – № 2. – С. 51–54.

6. Шокашева Д. И. Специфика многолетней доместикации австралийского рака Cherax quadricarinatus в условиях западной части Российской Федерации / Д. И. Шокашева // Известия ТИНРО. – 2018. – 194: 188–192.

7. Cortes- Jacinto E., Villarreal-Colmenares H., Civera- Cerecedo R., Martinez-Cordova R. 2003. Effect of dietary protein level on growth and survival of juvenile freshwater crayfish Cherax quadricarinatus (Decapoda: Parastacidae) // Aquaculture Nutrition. № 9. P. 207–213.

8. D’Abramo L., Robinson E. H. 1989. Nutrition of crayfish // Reviews in Aquatic Sciences. V. 1. P. 711–728.

9. Garm A., Hallberg E., Høeg J. T. 2003. Role of maxilla 2 and its setae during feeding in the shrimp Palaemon adspersus (Crustacea: Decapoda) // Biological Bulletin. № 204. P. 126–137.

10. Gutierrez M. L., Rodriguez E. M. 2010. Effect of protein source on growth of early juvenile redclaw crayfish Cherax quadricarinatus (Decapoda, Parastacidae) // Freshwater Crayfish. V. 17. P. 23–29.

11. Hernandez M. P., Rouse D. B., Olvera- Novoa M.A. 2001. Effect of dietary protein–lipid ratios on survival and growth of Australian crayfish (Cherax quadricarinatus) hatchlings and juveniles // Freshwater Crayfish. V. 13. P. 97–106.

12. Jones C. M. 1990. The biology and aquaculture potential of the tropical freshwater crayfish Cherax quadricarinatus. Queensland Department of Primary Industries Information Series. 109 р.

13. Keefe A., Rouse D. 1999. Protein requirements for juvenile Australian redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus // Freshwater Crayfish. V. 12. P. 471–477.

14. Muzinic L. A., Thompson K. R., Morris A., Webster C. D., Rouse D. B., Manomaitis L. 2004. Partial and total replacement of fish meal with soybean meal and brewer’s grains with yeast in practical diets for Australian red claw crayfish Cherax quadricarinatus // Aquaculture. V. 230. P. 359–376.

15. Rodriguez- Gonzalez H., Garcia- Ulloa M., Hernandez- Llamas A., Villarreal H. 2006. Effect of dietary protein level on spawning and egg quality of redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus // Aquaculture. V. 257. P. 412–419.

16. Saoud I., Yta A., Ghanawi J. 2012. A review of nutritional biology and dietary requirements of redclaw crayfish Cherax quadricarinatus (von Martens 1868) // Aquaculture Nutrition. V. 18. P. 349–368.

17. Thompson K. R., Muzinic L. A., Engler L. S., Webster C. D. 2005. Evaluation of practical diets containing different protein levels, with or without fish meal, for juvenile on Australian redclaw crayfish (Cherax quadricarinatus) // Aquaculture. V. 244. P. 241–249.

18. Thompson K. R., Metts L. S., Muzinic L. A., Dasgupta S., Webster C. D. 2006. Effects of feeding practical diets containing different protein levels, with or without fish meal, on growth, survival, body composition and processing traits of male and female Australian red claw crayfish (Cherax quadricarinatus) grown in ponds // Aquaculture Nutrition. V. 12, № 3. P. 227–238.

19. Thompson K. R., Muzinic L. A., Engler L. S., S.-R. Morton, Webster C. D. 2004. Effects of feeding practical diets containing various protein levels on growth, survival, body composition, and processing traits of Australian red claw crayfish (Cherax quadricarinatus) and on pond water quality // Aquaculture Research. V. 35, № 7. P. 659–668.

20. Webster C. D., Goodgame- Tiu L.S., Tidwell J. H., Rouse D. B. 1994. Evaluation of practical feed formulations with different protein levels for juvenile redclaw crayfish (Cherax quadricarinatus) // Trans. Ky. Acad. Sci. V. 55. P. 108–112.