О взаимосвязи гипертрофии и гиперплазии мышечных волокон в постнатальном миогенезе у рыб сем. Карповых
https://doi.org/10.36038/2307-3497-2021-185-45-56
Аннотация
Представление о росте мышечной ткани, как цепи последовательных взаимообусловленных событий, позволяет выработать систему регулирующих факторов, влияющую на питание и рост рыб, их здоровье и продуктивные качества. У костных рыб первичное и вторичное поколение мышечных волокон возникает, соответственно, на эмбриональной и постэмбриональной стадиях развития. В отличие от млекопитающих и птиц постнатальное развитие рыб сопровождается гипертрофией и гиперплазией мышечных волокон в течение всей жизни, что определяет специфику роста их мышечной ткани и влияет на качество филе рыбы. При увеличении площади волокна свыше 3500 мкм2 с одновременным увеличением плотности миофибрилл до 4,901 на 1 мкм2 у сеголеток и у двухлеток карповых рыб (карпа, белого амура и белого толстолобика) наблюдали продольное расщепление волокон. Показано, что формирование мышечной ткани сопровождается незатухающими колебательными процессами напряжения и восстановления в рамках единого гиперцикла процессов роста на различных уровнях: на уровне миофибрилл и мышечных волокон, таким образом, гиперплазия и гипертрофия мышечных волокон не отделены во времени и в пространстве, а закономерно сменяют друг друга, обеспечивая общую миогенную задачу — рост рыбы и её мышечной ткани. Вопрос об их взаимосвязи требует дополнительных исследований в будущем.
Ключевые слова
Мышечные волокна,
миофибриллы,
гипетрофия,
гиперплазия,
рекрутные волокна,
упругий гистерезис,
рост рыбы
Об авторе
Е. И. Шило
Белгородский государственный аграрный университет (ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ)
Россия
Россия
г. Белгород
Список литературы
1. Кабанов В.Д. 1973. Биологические основы повышения скорости роста и улучшения мясных качеств в свиней. Дисс. … док. с./х. наук. Елгава: Латвийская АСХН. 352 с.
2. Микодина Е.В., Седова М.А., Чмилевский А.А. 2009. Гистология для ихтиологов. М.: ВНИРО. 112 с.
3. Панов В.П., Фалий С.С., Есавкин Ю.И., Жигин А.В. 2018. Рост и развитие мышц американского гольца в различные периоды онтогенеза // Труды ВНИРО. Т. 171. С. 106–115.
4. Шило Е.И. 2016. Рост и развитие скелетной мускулатуры карповых рыб в постнатальном онтогенезе. Дисс. … канд. биол. наук. М.: МГАВМБ им. Скрябина. 121с.
5. Яржомбек А.А., Шило Е.И. 2017. Клеточный рост мускулатуры карпа (краткое сообщение) // Труды ВНИРО. Т. 166. С. 81–83.
6. Alami-Durante H. 1990. Growth of organs and tissues in carp (Cyprinus carpio L.) larvae // Growth Development and Aging. Vol. 54. P. 109–116.
7. Alami-Durante H. Fauconneau B., Rouel M., Escaffre A. M., Bergot P. 1997. Growth and multiplication of white skeletal muscle fibres in carp larvae in relation to somatic growth rate // Fish. Biol. Vol. 50. Р. 1285–1302.
8. Alami-Durante H., Rescan P.Y. 2003. Typologie et ontogenèse des fibres musculaires chez les poissons // Productions Animales. Vol. 16(2). P. 145–155.
9. Alami-Durante H., Cluzeaud M. 2019. Muscle growth mechanisms in response to isoenergetic changes in dietary non-protein energy source at low and high protein levels in juvenile rainbow trout // Comparative Biochemistry and Physiology. P. A: Molecular & Integrative Physiology. V. 230. P. 91–99.
10. Cohnheim J. F. 1865. Über den feineren Bau der quergestreiften Muskelfaser // Virchows Archiv. № 34. Р. 606–622.
11. Fauconneau B., Alami-Durante H. 1995. Growth and meat quality relations in carp // Aquaculture. Vol. 129. P. 265–297.
12. Goldspink G., Wilkes D., Ennion S. 2001. Myosin expression during ontogeny, post-hatching growth, and adaptation // Muscle Development and Growth / ed. Johnston I.A. San Diego, CA: Academic Press. P. 43–72.
13. Johnston I. A. 2006. Environment and plasticity of myogenesis in teleost fish // J. Exp. Biol. № 209. Р. 2249–2264.
14. Koumans J. T.M., Akster H. A. 1995. Myogenic cells in development and growth of fish // Comp. Biochem. Physiol. Vol. 110 A. P. 3–20.
15. Listrat A., Lebret B., Louveau I. 2015. Comment la structure et la composition du muscledéterminent la qualité des viandes ou chairs? // ProductionsAnimales. Numéro spécial: Le muscle et la viande. Vol. 28. No 2. Р. 125–136.
16. Picard B., Lefaucheur L., Berri C., Duclos M.J. 2002 Muscle fibre ontogenesis in farm animal species // Reproduction Nutrition Development, EDP Sciences. № 42 (5). Р. 415–431.
17. Rossi G., Messina G. 2014. Comparative myogenesis in teleosts and mammals // Cellular and Molecular Life Sciences. № 71. Р. 3081–3099
18. Rowlerson A., Veggetti A. 2001. Cellular mechanisms of post-embryonic muscle growth // Muscle Development and Growth / ed. Johnston I.A., ed. San Diego, CA: Academic Press. P. 103–140.
19. Slesarenko N., Shilo E., Abramov Р. 2018. Morphological Indicators of Skeletal Muscles in Carp in Case of the Use of Quickened Growth Technology // Research J. of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. № 9 (2). Р. 937–943.
20. Stickland N. C., Demirtas B., Clelland K., Ashton C. 2000. Genetic and nutritional influence on muscle growth in farm animals // Comp. Biochem. Physiol. № 126. P. 141.
21. Veggetti A., Mascarello F., Scapolo P.A., Rowlerson A. 1990. Hyperplastic and hypertrophic growth of lateral muscle in Dicentrarchus labrax (L.). An ultrastructural and morphometric study // J. Anatomy and Embryology (Berl) № 82(1). Р.1–10. doi: 10.1007/BF00187522
22. Weatherley A.H., Gill H.S., Lobo A.F. 1988. Recruitment and maximal diameter of axial muscle fibres in teleosts and their relationship to somatic growth and ultimate size // J. Fish Biol. № 33. Р. 851–859.
Рецензия
Для цитирования:
Шило Е.И. О взаимосвязи гипертрофии и гиперплазии мышечных волокон в постнатальном миогенезе у рыб сем. Карповых. Труды ВНИРО. 2021;185:45-56. https://doi.org/10.36038/2307-3497-2021-185-45-56
For citation:
Shilo E.I. On the relationship between hypertrophy and hyperplasia of muscle fibers in postnatal myogenesis in fish of the Cyprinid family. Trudy VNIRO. 2021;185:45-56. (In Russ.) https://doi.org/10.36038/2307-3497-2021-185-45-56
Послать статью по эл. почте 